Elegantní restaurace La Bottega Oaks Deli Bistro láká na gastronomii i prvotřídní design

Kousek za Prahou v Nebřenicích se nedávno zrodila nová restaurace La Bottega Oaks Deli Bistro. Kromě gastronomického zážitku z italské kuchyně zaujme moderním designem a zajímavou kombinací vybavení, materiálů i barev, které byste možná v této lokalitě ani v síti La Bottega nečekali. Za konceptem stojí architekt Andrej Tušan.

Hned při vstupu návštěvníka zaujme interiér restaurace, který se svým pojetím a designem výrazně liší od jiných poboček La Bottega. Na první pohled uchvátí keramické tyrkysové obklady ve tvaru trojúhelníku. Jedná se o originální kachličky, které mají jedinečný rozpraskaný desing vytvořený povrchovou úpravou Crazing. Jsou originální, každý kus je dělaný ručně a evokují příjemnou atmosféru italského „dolce vita“. Zajímavým prvkem je také stůl v restaurační části vážící více než sedm set kilogramů. Harmonicky vyvážená paleta barev jen doplňuje zážitek z jídla a použité materiály odkazují k řemeslu a tradici.

Myšlenka na vytvoření netradičního designu s kvalitními materiály se zrodila z aktuální inspirace chvíli před zahájením projektu. „Pár týdnů jsem strávil na severu Itálie. Nevinný gastro výlet se tak stal významným impulzem,“ vypráví Andrej Tušan a pokračuje „U všech projektů se snažíme co nejvíce uplatnit lokální zdroje. Většina materiálů a interiérových prvků pochází přímo z Čech nebo Slovenska, případně z dalších evropských zemí. V interiéru si můžete všimnout unikátní realizace dekorativního osvětlení, jehož skleněné části jsou vyráběny v Čechách a glazovaných keramických obkladů, které jsou ručně vyráběny na Slovensku.

Zajímavou částí interiéru je atypický nábytek, který byl vyrobený na Moravě a Slovensku, výhradně z dubu evropského. „Během výběru materiálu se nám podařilo najít dva krásné kusy dvousetletých dubových kmenů, ze kterých jsou zhotoveny masivní stoly. Konkrétně stůl v restaurační části váží přes sedm set kilogramů a je vyroben z kmene stromu pocházejícího z oblasti Štiavnických Vrchů,“ dále dodává architekt. Kromě kvalitních materiálů byl kladen důraz i na prvotřídní vybavení. Specialitou je hybridní pizza pec značky Morello Forni nebo trojpákový kávovar La Marzocco.

Atmosféru dotváří i promyšlený koncept osvětlení a ozvučení. Je navržený tak, aby podpořil ambientní atmosféru a charakter prostoru. Jeho variabilita umožňuje přizpůsobit prostředí pro různé příležitosti a dotáhnout tak vyznění interiéru k dokonalosti. Například typ osvětlení využitý v prostoru bistra zvýrazňuje teplé medové tóny dubu, které působí hřejivým a uklidňujícím dojmem.

La Bottega Oaks Deli Bistro spadá pod italskou síť restaurací La Collezione Riccarda Lucqueho. Snoubí se zde jedinečné místo se specifickou atmosférou a výborným jídlem. Á la carte menu uspokojí každého, od snídaně přes oběd až po večeři. V letních měsících si lze vychutnat italskou pohodu na terase, barbecue či víkendové brunche. Součástí konceptu je „otevřená kuchyně“, kde návštěvník může nahlédnout pod ruce šéfkuchaři. Gurmánský zážitek má na starosti Jan Kliment, který si vybudoval jméno především v restauracích Allegro a CottoCrudo pražského hotelu Four Seasons.

Na restauraci navazuje koncept prémiového bistra a obchodu s prvotřídními italskými produkty a surovinami. Denně zde nakoupíte čerstvé pečivo, domácí dezerty, těstoviny, italské sýry, salámy, delikatesy a vyberete si z široké nabídku italských vín. Také interiér bistra měl na starosti Andrej Tušan.

Restaurace La Bottega Oaks Deli Bistro se nachází v Oaks Prague, prémiovém rezidenčním komplexu v Nebřenicích u Prahy. Bytové a rodinné domy, které zde vznikají jako součást unikátního projektu, v posledních týdnech a měsících rychle rostou. Nedaleko je i golfové hřiště s licencí PGA National, které získalo titul Nejlepší hřiště v České republice, a to hned po jeho otevření dva roky po sobě 2020 a 2021. Hřiště získalo v sedmém ročníku World Golf Awards prestižní mezinárodní ocenění: Europe’s Best Golf Course pro nejlepší evropské golfové hřiště roku 2020.

Více na delibistro.oaksprague.cz